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       ( 原创 )美食 / 拍摄 / 制作 / 月影琴域

      樱花开了,好想留住三月

      留住三月樱花美丽绽放的季节

      留在那花开一朵朵的真实和

      一个个美丽的故事


      如霏雪般,婉转而下

      黛粉的花瓣遍布着整片天

      花虽落,香犹在,逸逸地被旅人嗅入

      沁人心脾


      当我还沉醉在樱花雨中

      小禾老师的 ( 清明节,你们那吃什么 ?)

      好像在呼唤着我

      三月的最后一天我赶着回家了


      四月的第一天,我兴致勃勃

      到超市买了水磨糯米粉

      青团用艾草汁或麦草汁

      只要是绿色蔬菜都可以

      冰箱冷冻室里取出野荠菜

      切碎搅拌机打成泥过滤成汁


      荠菜汁加温倒入糯米粉搅拌捏成面团

      切成小剂子包入芝麻、核桃、白糖

      切成大剂子包入豆沙、小圆子

      这么些馅料都是冰箱里面现有的

      2017秋季的芝麻核桃炒熟

      搅拌机打成粗粗的粉状

      豆沙都是我家厨房精制而成


      豆沙必须要单个亮相的哦


      青团,汉族传统节日食品

      吃青团主要是流行于江南一带的

      清明节,寒食节等节日

      是一种用艾草汁做成的绿色糕团


      一个青团里层是芝麻核桃

      外层是豆沙

      一口咬下,美味十足


      蒸锅上汽后蒸十五分钟

      青团下面粽叶垫


      粽叶飘香,野菜汁鲜,豆沙芝麻加核桃


      青团是江南一带的小吃,因其色调而得名


      清明节吃青团是自古以来就有的习俗

      它营养丰富,也有许多的功效和作用哦

      但是青团不宜多吃,以免肚子不消化


      记得父亲在世时每逢清明都要买青团

      一是纪念逝者 二是喜欢青团的味道


      碧青油绿 沁人心脾


      吃的是味道 尝的是回忆


      糯韧绵软


      甜甜蜜蜜


      清爽可口


      时令尝鲜


      甜甜糯糯


      软糯不甜腻


      我可是第一次制作青团

      姑娘时爸爸特喜欢吃水磨粉芝麻猪油小圆子

      粉是糯米浸泡后用石磨磨成泥

      吃前舀糯米粉泥装布口袋吊起来滴水分

      馅是草猪板油加自碾芝麻粉

      弟弟磨粉我搞馅,包圆子我是当仁不让

      包的小圆子爸爸要吃掉一半

      一口一个味道那还要说吗

      功底扎实着呢!

      但今天别出心裁,一个青团两种馅

      折腾了许久,味道那当然是棒棒哒


      四月春光明媚,又逢清明节

      香喷可口,口齿留香的青团

      从味蕾到心间,都感受到了春天的气息


      寒食青团店 春低杨柳枝


      好吃的青团,春去春又来

      有了第一回,必有下一回


      背景音乐:梦里春去又春来

      20180402

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